அனலாக் பனீர் vs போலி பனீர்: FSSAI விதிகள் என்ன?

இந்தியாவில் பனீர் தொடர்பான விவாதம் புத்துணர்ச்சி மற்றும் கலப்படம் பற்றியதாக இருந்த நிலையில், 2026-ல் அனலாக் பனீர் என்ற புதிய குழப்பம் எழுந்துள்ளது. உண்மையான பனீர் பால் மற்றும் பால் கொழுப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அனலாக் பனீரில் காய்கறி எண்ணெய், மாவுச்சத்து போன்றவை கலந்திருக்கும். FSSAI விதிகளின்படி, அனலாக் பனீரை 'பனீர்' என்று விற்பது சட்டவிரோதம்; தெளிவான லேபிளிங்குடன் விற்றால் அது சட்டப்பூர்வமானது. மகாராஷ்டிரா, குஜராத், சத்தீஸ்கர் உள்ளிட்ட மாநிலங்கள் அனலாக் பனீர் மீது கட்டுப்பாடுகளை விதித்துள்ளன.