২০ মিনিটে ঝাল ঝাল ডিম সর্ষে, রইল সহজ রেসিপি

প্রোটিনের ভরপুর উৎস ডিম দিয়ে চটজলদি নতুন পদ চাইলে চেখে দেখতে পারেন ডিম সর্ষে। সেদ্ধ ডিম নুন-হলুদ মাখিয়ে ভেজে, সর্ষের তেলে কালোজিরে ও কাঁচালঙ্কা ফোড়ন দিয়ে সর্ষে বাটা, হলুদ, নুন ও জল মিশিয়ে কষিয়ে ঝোল ফুটিয়ে ডিম দিতে হবে। ৫ মিনিট হালকা আঁচে রান্না করে উপর থেকে কাঁচালঙ্কা ও সর্ষের তেল ছড়িয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি।