ઘરે ઉપલબ્ધ દાળ, લોટ, મસાલા અને શાકભાજીના મિશ્રણથી 56-સામગ્રીવાળા ઢોકળાં-બાટી બનાવી શકાય છે. મગ, ચણા, મસૂર, અડદ સહિતની દાળ અને ચોખાને પલાળી અધકચરા પીસી, વિવિધ લોટ, મસાલા અને લીલા શાકભાજી સાથે મિક્સ કરી કઠણ લોટ બાંધવો. લુઆ બનાવી ધીમી આંચ પર સોનેરી અને કુરકુરી થાય ત્યાં સુધી શેકો. ઘીમાં બોળીને ચટણી, દહીં કે પંચમેલ દાળ સાથે પીરસો.
દાળ અને લોટથી બનાવો 56-સામગ્રીવાળા ઢોકળાં-બાટી
Source: News18 Gujarati