பூண்டு, இஞ்சி கலந்த காரசார காளான் சூப்: எளிய செய்முறை

மழைக்கால மாலைகளில் சூடாக அருந்த ஏற்ற காரசாரமான காளான் சூப்பை வீட்டிலேயே எளிதாகத் தயாரிக்கலாம். காளான், பூண்டு, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் ஆகியவற்றை வதக்கி, மஞ்சள் மற்றும் சீரகத் தூள் சேர்த்து, மைதா கரைசலால் கெட்டியாக்கி இந்த சூப் தயாராகிறது. காளானில் புரதம், நார்ச்சத்து, பி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.