ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (FSSAI) ಬೆಲ್ಲದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಕಲಬೆರಕೆ ಪತ್ತೆ ಮಾಡುವ ಸರಳ ಮನೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಿಳಿಸಿದೆ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಲ್ಲಕ್ಕೆ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಎದ್ದರೆ ಅದು ಕಲಬೆರಕೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಶುದ್ಧ ಬೆಲ್ಲದಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಬೆಲ್ಲದಲ್ಲಿ ಕಲಬೆರಕೆ ಪತ್ತೆ ಮಾಡುವ ಸರಳ ವಿಧಾನವನ್ನು FSSAI ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದೆ
Source: OneIndia Kannada