ডিম খাওয়ার সঠিক নিয়ম: ওজন কমাতে ও পেশি বাড়াতে কী বলছেন পুষ্টিবিদরা

ওজন কমাতে বা পেশি বাড়াতে ডিম খাওয়ার নিয়ম নিয়ে পুষ্টিবিদদের পরামর্শ প্রকাশিত হয়েছে। ডিমের সাদা অংশে প্রচুর প্রোটিন ও কম ক্যালোরি-ফ্যাট, আর কুসুমে প্রোটিনের সঙ্গে ভিটামিন ডি ও বি ভিটামিন থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে, ব্যায়ামের পর পুরো ডিম খেলে পেশি গঠন দ্রুত হয়; ১২ সপ্তাহের গবেষণায় পুরো ডিম ও শুধু সাদা অংশে প্রায় একই ফল মিলেছে। শুধু ডিম নয়, ডাল, দুধ, দই, মাছ ও মাংসও প্রোটিনের ভালো উৎস।