இந்தூர் நகரம் போஹாவுடன் சூடான ஜிலேபி சேர்த்து உண்ணும் தனித்துவமான காலை உணவு பாரம்பரியத்திற்கு பெயர் பெற்றது. இந்த இனிப்பு-காரம் கலவை மால்வா பிராந்தியத்தின் உணவு கலாச்சாரத்தின் அடையாளமாக உள்ளது. இந்தூர் போஹா ஜீரவான் மசாலா, சேவ், வெங்காயம், கொத்தமல்லி மற்றும் எலுமிச்சை சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. 18ஆம் நூற்றாண்டில் ஹோல்கர் ஆட்சியாளர்களுடன் இந்நகருக்கு வந்த போஹா, காலப்போக்கில் உள்ளூர் சுவைக்கு ஏற்ப மாற்றியமைக்கப்பட்டது.
இந்தூரின் புகழ்பெற்ற போஹா-ஜிலேபி காலை உணவு பாரம்பரியம்
Source: news18.com