शाकाहारी लोग संतुलित आहार से प्रोटीन की दैनिक जरूरत पूरी कर सकते हैं। आईसीएमआर और एनआईएन के अनुसार, एक स्वस्थ वयस्क को प्रति किलोग्राम वजन पर 0.83 ग्राम प्रोटीन चाहिए। दाल, सोया, दूध, मटर और नट्स जैसे खाद्य पदार्थ प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं। डॉ. अनु अग्रवाल के मुताबिक, सिर्फ प्रोटीन पर निर्भर रहने के बजाय विविध और संतुलित आहार लेना जरूरी है।
शाकाहारियों के लिए प्रोटीन की पूर्ति आसान, जानें बेस्ट सोर्स
Source: Dainik Bhaskar