கொங்குநாடு பாணியில் சீரக சம்பா அரிசி, காளான் மற்றும் நறுமண மசாலாக்களைப் பயன்படுத்தி காளான் பிரியாணி தயாரிக்கும் விரிவான செய்முறை வெளியிடப்பட்டுள்ளது. சின்ன வெங்காயம், புதினா, கொத்தமல்லி, பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் உள்ளிட்ட பொருட்கள் இதன் தனித்துவமான சுவைக்கு உதவுகின்றன. குக்கரில் ஒரு விசில் அல்லது பாத்திரத்தில் 15-20 நிமிடங்கள் சமைத்து, ரைத்தா மற்றும் தொக்குடன் பரிமாறலாம்.
கொங்குநாடு ஸ்டைல் காளான் பிரியாணி: சீரக சம்பா அரிசியில் தயாரிக்கும் முறை
Source: Asianet News Tamil