ફ્રિજ ન હોય તો પણ બાંધેલો લોટ કલાકો સુધી તાજો રાખી શકાય છે. લોટને સ્વચ્છ વાસણમાં ઢાંકીને ઠંડી, છાંયડાવાળી જગ્યાએ રાખવો જોઈએ અને સીધા તડકા તથા ગરમીથી બચાવવો જોઈએ. લોટની સપાટી પર હળવું તેલ લગાવવાથી સુકાઈ જતો અટકે છે. જરૂરિયાત મુજબ જ લોટ બાંધવો અને ગરમી કે ભેજવાળા વાતાવરણમાં ખાસ સાવચેતી રાખવી જોઈએ.
ફ્રિજ વગર બાંધેલો લોટ કલાકો સુધી તાજો રાખવાની ઘરેલુ રીતો
Source: News18 Gujarati