फ्रेश कट उत्पादन प्रकल्पासाठी जागेची निवड करताना अन्न सुरक्षा आणि जागतिक दर्जा राखणे महत्त्वाचे आहे. कारखान्याची रचना रुग्णालयातील ऑपरेशन थिएटरप्रमाणे स्वच्छ आणि सुरक्षित असावी लागते. FSSAI च्या नियमांनुसार जागा रासायनिक उद्योग, कचरा डेपो, सांडपाणी केंद्रांपासून दूर असावी. पाण्याचा निचरा, कीड नियंत्रण, पक्के रस्ते आणि कचरा व्यवस्थापन यांची काळजी घेणे बंधनकारक आहे.
फ्रेश कट उद्योगासाठी जागा निवडीचे नियम
Source: Agrowon