சிக்கன் ஈரல் vs மட்டன் ஈரல்: எது ஆரோக்கியம்?

சிக்கன் ஈரலில் இரும்புச்சத்து, ஃபோலேட், வைட்டமின் ஏ, பி12, செலினியம் நிறைந்துள்ளது; எளிதில் செரிமானமாகி இரத்தசோகைக்கு நல்லது. மட்டன் ஈரலில் துத்தநாகம், தாமிரம், பொட்டாசியம் அதிகம்; மூளை செயல்பாடு, நினைவாற்றல், நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு உதவுகிறது. இதய நோயாளிகள், அதிக கொலஸ்ட்ரால், சிறுநீரக பிரச்சனை உள்ளவர்கள், கர்ப்பிணிகள், இரண்டு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் ஈரலை தவிர்க்க வேண்டும். வாரத்திற்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு முறைக்கு மேல் உண்ணக்கூடாது.