ஒரே உணவு, நேரம் மாறும்போது சுவை மாறுவது ஏன்?

ஒரே உணவு காலை, மதியம், இரவு என நேரம் மாறும்போது சுவை மாறுவதற்கு உடலின் 'சர்க்காடியன் ரிதம்' எனப்படும் உள்ளார்ந்த கடிகாரமே காரணம். இது நமது சுவை உணர்வு, எச்சில் சுரப்பு, மூக்கின் வாசனை திறன் ஆகியவற்றை நாள் முழுவதும் மாற்றியமைக்கிறது. காலை மற்றும் மதியம் வாசனை திறன் அதிகமாகவும், இரவில் குறைவாகவும் இருக்கும். சளி, வாய் உலர்வு, மருந்துகள் போன்ற பிற காரணங்களும் சுவையை பாதிக்கலாம்.