गूळ की साखर? आरोग्यासाठी दोन्हीचे सेवन मर्यादित ठेवणे योग्य

गूळ आणि साखर या दोन्ही गोड पदार्थांचे अतिसेवन आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते. गूळ उसाच्या रसापासून तयार होतो आणि त्यात लोह, पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम यांसारखी खनिजे अल्प प्रमाणात असू शकतात. मात्र, गूळ खाल्ल्याने हिमोग्लोबिन वाढतेच असे नाही. साखरेच्या अतिसेवनामुळे वजन वाढणे आणि दात किडण्याचा धोका वाढतो. मधुमेह असल्यास दोन्ही पदार्थांचे सेवन मर्यादित ठेवावे.